PASQUA 2022
Aperture:
sabato 16 aprile: dalle 8.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19.00
domenica 17 aprile: dalle 8.00 alle 12.00
lunedì 18 aprile: dalle 8.00 alle 12.00
Proposte sfiziose per imbandire
la tavola di Pasqua e Pasquetta
“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi …”
Così recita il proverbio che probabilmente ha un che di vero.
Resta il fatto che, ovunque abbiate deciso di festeggiare, le nostre proposte dolci e salate ben si adattano a tutte le circostanze: dal pranzo in famiglia, al buffet a casa dei parenti, all’aperitivo con gli amici. Scegliete dalla nostra selezione tutto quello che vi piace.
PROPOSTE SALATE
I CANAPÉS
Canapès con uova, asparagi e crema di parmigiano
Canapès con terrina di coniglio
Canapès con gamberi e zucchine
Canapès con salmone e aneto
Canapès con polpo e pomodorini
Canapès con pesce spada marinato
€ 2.00/cad.
Canapès con astice e insalata russa € 4.00/cad.
I SALATINI GASTRONOMICI
Bignè con bresaola e caprino € 1.00/cad.
Bignè con salame e olive € 1.00/cad.
Bignè con spuma di tonno e capperi € 1.00/cad.
Cannoncini con crema di parmigiano € 1.00/cad.
Crostatine alle verdure € 0.80/cad.
(agli asparagi e parmigiano – alle zucchine e basilico – alle carote e mandorle – agli spinaci e pinoli)
Pizzette di sfoglia al pomodoro e mozzarella € 32.00/kg.
Salatini di sfoglia € 32.00/kg.
Insalata russa classica € 20.00/kg.
LE COLOMBE GASTRONOMICHE
(disponibili nei formati da 6 persone o da 10 persone)
Colomba di sfoglia con crema di caprino all’erba cipollina, prosciutto crudo e verdure grigliate € 35.00/kg.
(per questo prodotto è consigliabile il ritiro il giorno stesso del consumo)
Colomba gastronomica con gamberi, salmone, pesce spada e uova di lompo € 40.00/kg.
Colomba gastronomica con creme assortite (al formaggio, alle olive, al tonno, al paté) € 30.00/kg.
LE TORTE SALATE
(formati disponibili: da 4 a 10 porzioni)
Pasqualina classica con uova e erbette
Quiche con asparagi, parmigiano e pancetta affumicata
Quiche con zucchine, prosciutto e origano
Quiche lorraine con pancetta e emmenthal
Chiocciola di pasta sfoglia con spinaci, prosciutto cotto e scamorza € 27.00/kg.
Profiterole salato (minimo 20 bignè):
bignè al formaggio, al paté di olive, al paté di vitello, al tonno
€ 1.00 a bignè
I DOLCI
LE COLOMBE
classica (con copertura alle mandorle)
G. 500 € 18,00 – G. 1000 € 32.00
al cioccolato fondente (con copertura al cioccolato fondente)
ai frutti di bosco e cioccolato bianco (con copertura al cioccolato bianco)
alla pesca e cioccolato biondo (con copertura al cioccolato biondo)
G. 500 € 20.00 – G. 1000 € 35.00
colomba d’oro (impasto come il pandoro)
G. 500 € 18,00 – G. 1000 € 32.00
Al pistacchio (con copertura al cioccolato bianco e pistacchi)
G. 500 € 22.00 – G. 1000 € 40.00
IN ABBINAMENTO ALLE COLOMBE
crema chantilly leggera classica o al cioccolato € 25.00/kg.
LE COLOMBE FARCITE
500 gr. + farcitura ideale fino a 8 persone
1kg. + farcitura ideale fino a 15-16 persone
Colomba tradizionale con crema chantilly alla vaniglia e al cioccolato
Colomba al cioccolato fondente con mousse alla vaniglia e lamponi Colomba ai frutti di bosco con mousse al cioccolato, panna montata e macarons ai lamponi
Colomba d’oro con crema leggera e frutta fresca
(le stesse farciture si possono abbinare anche a colombe di gusto diverso)
€ 35.00/kg.
LE UOVA FARCITE
Guscio di cioccolato al latte o fondente
monoporzione € 6.00 cad. o torta (da 4 a 10 porzioni) € 35.00/kg.
con cheesecake ai lamponi e gocce croccanti al cioccolato
con profiteroles classici e fragole
con tiramisù ai frutti di bosco
LE TORTE CLASSICHE CON DECORI PASQUALI
Campana ai frutti di bosco e cioccolato bianco
Torta fashion a forma di uovo con mousse al cioccolato e pistacchio
Sacher panna ai lamponi a forma di uovo
Pastiera napoletana
€ 35.00/kg.
LE PECORELLE MONOPORZIONE
alla vaniglia e gocce di cioccolato
al cacao e lamponi
€ 6.00 cad.
E … IN PIU’
Biscotti con le forme della Pasqua € 35.00/kg.
Colombine di sfoglia € 2.50/cad.
Ovetti confettati € 32.00 al kg.
Ovetti al cioccolato € 65.00/kg.
IL PANE DELLA VIGILIA
(da ritirare tassativamente sabato 16/04)
Rosette e tartarughe
Rigatelle e pani all’olio
Stirati croccanti di grano duro
Ciabattine
Ciabatta multicereali scura
Filoncino integrale, alla soia, al farro
Pane di segale
Pugliese tondo, a ciambella o filone
Bocconcini di grano tenero, di grano duro e al latte
Pane siciliano
L’uovo e la colomba di pane al burro
Filoncino alle olive e alle olive e pomodoro
Pan brioche e piccole brioches salate
Filoncino per base canapès
IL PANE DI PASQUA E PASQUETTA
(da ritirare domenica 17/04 e lunedì 18/04)
L’uovo e la colomba di pane al burro
Filoncino alle olive e alle olive e pomodoro
Piccole brioches salate
Filone con lievito naturale
Filone integrale con lievito naturale
Pan brioche
Focaccia all’olio
Filoncino per base canapès
L’assortimento e i prezzi indicati si intendono per ritiro presso il negozio. Eventuali spedizioni o consegne a domicilio verranno conteggiate a parte.
Per evitare di non trovare gli articoli prescelti per il Vostro menù di Pasqua, Vi consigliamo di inoltrare la Vostra prenotazione direttamente in negozio entro il 14 Aprile.
Tutti gli articoli elencati saranno teoricamente presenti anche al banco, ma essendo le richieste abitualmente molto numerose, potremmo non riuscire a garantire la totale disponibilità dei prodotti.