I cuori di S. Valentino

il 14 febbraio non possono mancare …

“Cambiano le maree e gli anelli dentro agli alberi
Sfioriscono anche le idee e si perdono di vista gli angoli
Cambiano i cieli e la posizione delle stelle
E anche quello in cui credi sai, a volte cambia pelle

Ma c’è qualcosa che resta sempre acceso
E vive dentro ad ogni cosa
Quando mi culli in un abbraccio, ogni paura è cancellata
Ed io ritrovo in te

Da sempre L’amore della mia vita L’amore della mia vita Il cielo e la sua riuscita L’amore della mia vita …”

Da “L’amore della mia vita” di Arisa

https://www.youtube.com/watch?v=Cv2YuykQVpU

Anche chi sostiene di essere contrario alle feste commerciali

fatica a non lasciarsi coinvolgere dall’ondata di cuori e messaggi d’amore

che accompagnano la settimana di S. Valentino.

In un modo o nell’altro, tutti vogliamo celebrare il nostro amore

soprattutto nel giorno ad esso dedicato.

In pasticceria tante proposte dolci molto molto golose…

Ecco qualche idea per un regalo che comunque si aspetta:

Le torte a forma di cuore

sacher panna ai lamponi

Sacher classica

crostata ai frutti di bosco

crostata di fragole e lamponi

base morbida alle fragole e panna

Le torte dedicate

crostata con crema allo zabaione e lamponi

crostata al cacao con ganache al cioccolato, cuori di pasta frolla al cacao e lamponi freschi

chantilly ai lamponi e petali bianchi

oro e cioccolato

millebignè alle fragole

millefoglie ai frutti di bosco

pavlova ai frutti rossi e cuoricini

Le tortine da 2 porzioni

crostata con crema allo zabaione e lamponi

sacher classica a cuore

chantilly ai lamponi e petali

pavlova ai frutti rossi e cuoricini

I cuori di S. Valentino di sfoglia

con crema al pistacchio e mirtilli

alla crema chantilly e fragole

con mousse al cioccolato e lamponi

I cioccolatini

A forma di cuore o classici nelle scatole dedicate

I biscotti

In tanti gusti diversi con la forma di cuore