Le golosità dolci e salate per Pasqua e Pasquetta
sono un appuntamento irrinunciabile in pasticceria.
Ecco cosa vi proponiamo quest’anno per arricchire la vostra tavola:
GLI STUZZICHINI SALATI
CANAPÈ
con uova, asparagi e crema di parmigiano
con gamberi e zucchine – con salmone e aneto
con polpo e pomodorini – con pesce spada marinato
€ 2,50/cad.
con astice e insalata russa € 5,00/cad.
SALATINI GASTRONOMICI
Bignè con bresaola e caprino € 1,80/cad.
Bignè con mortadella e crema di caprino ai pistacchi € 1,80/cad.
Bignè con spuma di tonno e capperi € 1,80/cad.
Cannoncini con crema di taleggio e sesamo € 1,80/cad.
Crostatine agli asparagi e parmigiano € 1,00/cad.
Crostatine alle erbette e Casera € 1,00/cad.
Pizzette di sfoglia al pomodoro e mozzarella € 40,00/kg.
Salatini di sfoglia € 40,00/kg.
Insalata russa classica € 25,00/kg.
COLOMBE GASTRONOMICHE
(disponibili nei formati da 1 kg. + farcitura = 16 tramezzini e da 500 g. + farcitura = 12 tramezzini)
Colomba di sfoglia con crema di caprino all’erba cipollina, prosciutto crudo e verdure grigliate € 38,00/kg.
(per questo prodotto è consigliabile il ritiro il giorno stesso del consumo)
Colomba gastronomica con gamberi, salmone, pesce spada € 48,00/kg.
Colomba gastronomica con salumi e creme
(prosciutto crudo e patè di olive, bresaola e ricotta, pancetta e senape leggera) € 38,00/kg.
TORTA SALATA
(formati disponibili: da 4 a 10 porzioni)
Pasqualina classica con uova e erbette
Quiche con asparagi e parmigiano
Chiocciola di pasta sfoglia con spinaci, prosciutto cotto e scamorza
€ 30,00/kg.
IL BUFFET DEI DOLCI
LE COLOMBE
Classica
Al cioccolato fondente
Ai frutti di bosco e cioccolato bianco
Alla pesca e cioccolato biondo
All’albicocca e mirtilli selvatici
Gentile senza canditi con vaniglia in bacche
COLOMBA LADY ROSE in edizione limitata
(con lamponi leggermente canditi, cioccolato al caramello salato e vaniglia del Madagascar in bacche)
Per i formati ei prezzi delle colombe vi rimandiamo alla news dedicata.
IN ABBINAMENTO ALLE COLOMBE
crema chantilly classica € 30,00/kg.
COLOMBE FARCITE
500 gr. + farcitura (consigliata fino a 8 persone)
1000 gr. + farcitura (consigliata fino a 15-16 persone)
Scegliete la colomba che vi piace di più e poi abbinatela con:
crema chantilly e frutti di bosco
mousse al cioccolato fondente e lamponi
crema diplomatica, scaglie di cioccolato e fragole
Il prezzo è da calcolare in base al costo di base della colomba scelta
UOVA FARCITE
Guscio di cioccolato fondente con cheesecake ai frutti di bosco
Guscio di cioccolato al latte con zuppa inglese
monoporzione € 6,00 cad. o torta (da 4 a 10 porzioni) € 45,00/kg.
TORTE CLASSICHE CON DECORI PASQUALI
Pastiera napoletana
Pan di Spagna con crema e frutta mista a forma di campana
Torta fashion al cacao a forma di uovo con crema chantilly
lamponi, fragole, macarons e ovetti di cioccolato
Crostata ai frutti di bosco con coniglietto di cioccolato
€ 45,00/kg.
IL PANE DELLA VIGILIA
(da ritirare tassativamente sabato 19/04)
Rosette e tartarughe
Rigatelle e pane all’olio
Stirati croccanti di grano duro
Ciabattine
Ciabatta multicereali scura
Filoncino integrale e alla soia
Tondo pugliese, a ciambella o filone
Bocconcini di grano tenero e di grano duro
Pane siciliano
Coniglietto di pane al burro con semi di sesamo e papavero
Filoncino alle olive
Filoncino alle olive e pomodoro
Piccole brioches salate
Filoncino per base canapè
IL PANE DI PASQUA E PASQUETTA
(da ritirare domenica 20/04 e lunedì 21/04)
Coniglietto di pane al burro con semi di sesamo e papavero
Filoncino alle olive e alle olive e pomodoro
Piccole brioches salate
Filone con lievito naturale
Filone integrale con lievito naturale
Focaccia all’olio
Filoncino per base canapè
I prezzi indicati in questo elenco si intendono per ritiro presso il negozio.
Eventuali spedizioni o consegne a domicilio verranno conteggiate a parte.
Le Golosità dolci e salate sono da prenotare entro il 16 aprile:
passando in negozio,
telefonando al nr. 031890612
mandando un whatsapp al nr. 3357116789
o inviando una mail a [email protected].